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Le Val-de-Marne

Agent de restauration H/F

14/1/2023
📍 Île-de-France

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.


Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du
territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques
menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.
Le Département du Val-de-Marne recrute sans délai (par voie statutaire ou
contractuelle) pour ses restaurants du personnel qui assurent une production « fait
maison » en liaison chaude à partir de produits frais de qualité et pour sa nouvelle
cuisine centrale située à Vitry-sur-Seine (7800 repas/jour à destination d’enfants de
collèges et de crèches départementales)

Agents de restauration (h/f)
Filière technique – Catégorie C

Sous la responsabilité hiérarchique directe du chef de cuisine, vos missions sont les
suivantes :
 Assurer la production de préparations froides
 Assister la production de préparations chaudes
 Assurer la mise en place en mettant les denrées culinaires en valeur, et le service
des plats
 Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels

Titulaire d’un BEP/ CAP cuisine, vous justifiez d’une expérience dans le domaine de la
restauration collective et maîtrisez la méthode HACCP.


Conditions particulières d’exercice
 Station debout prolongée
 Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
 Port d’équipements de protection individuelle appropriés
 Horaires fixes en journées continues : 7h10-14h30 du lundi au vendredi

Vous bénéficierez :
 De 25 CA + 10 RTT par an + jours de pénibilité
 D’une politique de formation dynamique
 D’un RIFSEEP et d’une prime de fin d’année
 D’une participation à la prévoyance
 De prestations sociales et financières

Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à :
Monsieur le Président du Conseil départemental du Val-de-Marne

Hôtel du Département
Direction des Ressources humaines
94054 Créteil CEDEX

Ou via le lien : www.valdemarne.fr/recrutement

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