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Dandîne

Chef de cuisine H/F

14/8/2022
📍 Paris 9ème

Dandîne, c’est un café cantine situé à Paris 9.

Dans une cuisine ouverte et lumineuse, Dandîne propose pour le petit déjeuner, le déjeuner et le goûter, une cuisine maison, de saison concoctée sous les yeux des clients à partir de produits frais, à consommer sur place et à emporter (et catering).

Mission-Production culinaire :

Mise en place, cuisson, conservation (pour envoi à l’assiette, en vente à emporter ou catering)

Elaboration de nouveaux plats sucrés et salés, établissement de fiches techniques-Suivi des stocks, gestion et réception des commandes, contrôle des dépenses

Respect des procédures d’hygiène-Nettoyage et d’entretien des locaux et du matériel de cuisine, plongeProfil et informations complémentaires

Expérience : formation en cuisine (bac pro, BEP/CAP), 8 ans d’expérience minimum (références demandées), reconversion professionnelle bienvenue

Polyvalence : vous êtes à l’aise pour travailler viande, poisson frais, plats végétariens, fruits et légumes selon leur saisonnalité

Vous savez travailler seul(e) en cuisine (1 à 3 personnes en cuisine selon les jours)-Vous êtes responsable, rigoureux(se), agréable et fiable

Planning : 39h/semaine, journées continues du mardi au samedi (possibilité lundi au vendredi) de 7h à 15h30 ou de 8h à 16h30, 2 jours de repos consécutifs

Localisation : Rochechouart, Paris 9ème (métro Cadet ou Anvers)

Contrat : CDI-Rémunération : selon votre expérience personnelle

Avantages du poste

Prise en charge de 50% du titre de transport, mutuelle de l’entreprise

Deux jours de repos consécutifs

Pas de coupure

Participation à l'élaboration de la carte

Comment postuler ?

Entretiens et essai en juillet, démarrage lundi 29 août

Email: bonjour@dandine.eu

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