Hudi

HUDI recherche un Chef de Cuisine H/F, avec une expérience de 3 ans minimum réussie.

Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous apportez votre bonne humeur et votre attention aux détails qui seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Vous êtes spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle mais savez aussi réaliser des plats végétariens.

Vos missions principales sont les suivantes :

Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative

Production et création quotidienne de mets différent chaque jour (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien tous les jours)

Former l'équipe de cuisine selon le plan de formation hudi et assurer le suivi

Définir les commandes afin d'éviter les ruptures de stock et contrôler les livraisons et la facturation (poids et prix)

Maîtrise des rations de gestion des matières premièresConnaissance obligatoire des normes HACCP

Vous êtes :

Passionné(e) de cuisine

Reconnu(e) pour vos qualités managériales et votre sens du relationnel

Dynamique, polyvalent(e), rigoureux(euse), avec un bon esprit d'équipe

Sensible à l'univers des produits bio, de saison et frais, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité

Souriant(e)

Détails du poste :

Type d'emploi : temps plein en CDI - 35h

Début : dès que possible

Salaire : selon expérienceTravail du lundi au vendredi - horaires sans coupures de 7h à 15h

‍Avantages du poste

Repos le week-end

Prise en charge de la mutuelle à 100%

Prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté

Repas du midi offert

Deux jours de repos consécutifs

Pas de coupure

Participation au transport

Formations professionnelles

Poste évolutif

HUDI c'est une société à taille humaine engagée à rendre le monde meilleur avec son label Bcorp.

Nous créons des lieux de vie chaleureux pour manger, rire, réfléchir et échanger.

Le tout avec une cuisine éthique, locavore, des services utiles, une équipe impliquée.

Vous en rêvez ? Venez relever le défi et faites-en une réalité pour les autres ! Si comme nous, vous vous sentez engagé(e), libre et responsable, rejoignez l'aventure

‍Comment postuler ?

‍Email: ‍cgautierbarreau@hudi.fr