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La Boissonnière

Chef de partie H/F

8/6/2022
Ⓜ️ Bonne Nouvelle 2e

Le Restaurant La Boissonnière est ouverte le midi et le soir avec deux concepts différents. :

Le midi : Cuisine Bistronomique avec 3 entrées 4 plats et 3 desserts. La carte change 2 fois par semaine

Le soir: Bar à vins, Bières et Tapas cuisinées.Ouvert du Lundi au Samedi ( pas d'ouverture le midi le Samedi - Fermeture complète le Dimanche)

Descriptif du poste

En tant que Chef De Partie, tu :

* Seras chargé(e) de la mise en place

* Seras en charge du service : préparation et dressage

* Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail

* Organiseras le poste de travail

* Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences

* Veilleras au respect des recettesProfil recherchéL’expérience et les qualités recherchées

* Curieux et bourré d’idées, ton énergie est communicative

* Tu es force de proposition et d’initiatives

* Diplômé d’une école de cuisine, tu justifies d’une expérience d’au moins 1 an en cuisine

* Tu as une soif d’apprentissage : tu prends autant de plaisir à transmettre qu’à recevoir du savoir

* Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process

* Tu connais et est responsable de l’hygiène sur ton posteLes détails pratiques

Type de contrat : CDI, temps plein

Lieu : Paris 2ème

Quand : Dès que possible

CDI TEMPS COMPLET

Avantages du poste

Pourboires partagés

Salaire évolutif

Comment postuler ?

Email: laboissonniereparis@gmail.com

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