Dandîne

DANDÎNE - Café cantine cherche un(e) chef(fe) de partie capable de travailler en toute autonomie dans une petite équipe.

Dandîne, c’est un café cantine situé à Paris 9.

Dans une cuisine ouverte et lumineuse, Dandîne propose pour le petit déjeuner, le déjeuner et le goûter, une cuisine maison, de saison concoctée sous les yeux des clients à partir de produits frais, à consommer sur place et à emporter.

Mission

-Production culinaire : mise en place, cuisson, conservation

-Exécution des recettes établies, participation à l’élaboration de prochaines recettes-Gestion et réception des commandes, suivi des stocks, contrôle des dépenses

-Respect des procédures d’hygiène, procédures de nettoyage et d’entretien des locaux et du matériel de cuisine

Profil et informations complémentaires

-Expérience : formation en cuisine (bac pro, BEP/CAP), 5 ans d’expérience minimum (références demandées), reconversion professionnelle bienvenue

-Polyvalence : vous êtes à l’aise pour travailler viande, poisson frais (parer, désarreter), plats végétariens, fruits et légumes selon leur saisonnalité

-Vous savez travailler seul(e) en cuisine

-Vous êtes responsable, rigoureux(se), agréable et fiable

Planning

39h/semaine, journées continues du mardi au samedi de 7h à 15h30 ou de 8h à 16h30, 2 jours de repos consécutifs

Localisation

Rochechouart, Paris 9ème (métro Cadet ou Anvers)

Contrat

CDI-Rémunération : selon votre expérience personnelle

Avantages

Prise en charge de 50% du titre de transport, mutuelle de l’entreprise, pas de coupure, participation à l'élaboration de la carte

Comment postuler ?

‍Email: christopher@dandine.eu