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La Boissonnière

Chef de partie H/F

7/8/2022
📍 Paris 2ème

La Boissonnière est ouverte le midi et le soir avec deux concepts différents, le midi, cuisine bistronomique avec 3 entrées 4 plats et 3 desserts.

La carte change 2 fois par semaine. Le soir, Bar à vins, Bières et Tapas cuisinées.

Ouvert du Lundi au Samedi ( pas d'ouverture le midi le Samedi - Fermeture complet te le Dimanche)

En tant que Chef De Partie, tu :

* Seras chargé(e) de la mise en place

* Seras en charge du service : préparation et dressage

* Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail

* Organiseras le poste de travail

* Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences

* Veilleras au respect des recettesProfil recherchéL’expérience et les qualités recherchées

* Curieux et bourré d’idées, ton énergie est communicative

* Tu es force de proposition et d’initiatives

* Diplômé d’une école de cuisine, tu justifies d’une expérience d’au moins 1 an en cuisine

* Tu as une soif d’apprentissage : tu prends autant de plaisir à transmettre qu’à recevoir du savoir

* Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process

* Tu connais et est responsable de l’hygiène sur ton poste

Les détails pratiques:

Type de contrat : CDI, temps plein

Lieu : Paris 2ème

Quand : Dès que possible

1700-1900€ net par mois

Avantages du poste

Pourboires partagés

Participation à l'élaboration de la carte

Comment postuler ?

Email: calou.cordier@gmail.com

Tel: 0679165576

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