Nouvelle Garde

Brasserie Martin

*En tant que chef de rang tu devras :*

- Être le bras droit du manager. En son absence, tu seras le big boss, responsable de tous les sujets du restaurant

- En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique, avec des objectifs de foodcost, barcost, staff cost, EBIDTA.

- Garantir une expérience client irréprochable : de l'entrée à la sortie du restaurant, tu t'assureras que chaque minute passée soit un moment de bonheur

- Organiser une équipe d'une dizaine de runners

***Profil recherché***

*L'expérience et les qualités recherchées :*

- Tu justifies de plusieurs expériences de service en restaurant.

- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et es sensible à l'importance d'un service bien fait.

- Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l'implémentation de process.

- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services.

- Curieux et bourré d'idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.

***Les détails pratiques :***

Type de contrat : CDI 42h/Semaine 

Lieu : Brasserie Martin - Paris 11ème 

Quand : ASAP 

***Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?***

- Rémunération : 2310€ brut/mois

- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle

- Semaine de 4j en salle - 3j de repos consécutifs

- Remboursement 50% titres transports

- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour

- Des formations et de belles possibilités d'évolution

- Des Team-Building mensuels inter-brasseries de folie

- -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

https://jobs.nouvellegardegroupe.com/