Pouliche

Le restaurant Pouliche recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de rang.

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant moderne à la cuisine engagée et raffinée.

Pour compléter l'équipe, nous sommes à la recherche d'un Chef de rang H/F : Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de flexibilité. Vous avez le souci de la propreté et de l'hygiène.

Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes motivé(e), volontaire, dynamique, ponctuel(elle) et sérieux(se).

°°° Postes à pourvoir en CDI avec possibilité d'évolution.°°°

Horaires continus & coupures.

°°° La pratique de l'Anglais est un plus.

MISSIONS:

Placé(e) sous la supervision hiérarchique du Directeur de Restaurant, le(la) futur(e) salarié(e) se verra confier les missions suivantes :

Animation du service :

-Assurer le bon déroulement du service

-Etre en charge des clients de son rang :

de l'arrivée des clients à leur départ

-Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

-Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

-Préparer la mise en place de la salle-Dresser les tables en respectant les règles de service

-Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

-Connaître parfaitement la carte-Servir les clients

-Encaisser les clients-Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

-Débarrasser et nettoyer les tables

-Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

-Participer à l'entretien général de l'établissement-S'assurer de l'état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

-Réceptionner et ranger les livraisons liquides

-Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

QUALITÉS RECHERCHÉES :

- Leadership.- Expert(e) en service.- Créatif.ve.- Sens du service client.- Souriant.e.- Dynamique.- Esprit d'équipe.