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Bellota-Bellota®

Manager pt. de vente H/F

27/6/2022
📍 Boulogne-Billancourt 92

Référence du gourmet ibérique, Bellota-Bellota® a pour ambition de devenir un acteur incontournable de la street food avec la Bodeguita, son concept qui s’inspire des bars à tapas espagnols à l’ambiance festive et conviviale. On y vient l’esprit décontracté pour faire des rencontres humaines et gustatives, pour échanger autour d’un apéro entre collègues après le travail, pour partager des moments conviviaux avec ses proches autour d’un verre de Tempranillo.

Mais on y vient aussi libre, libre de se faire plaisir, seul ou accompagné de ses acolytes préférés, libre de se régaler loin des conventions, debout, assis, en mangeant avec les mains... et à toute heure de la journée. Parce qu’à la Bodeguita l’essentiel c’est d’apprécier le moment présent, de s’amuser, de se régaler, de repartir l’esprit léger et de retrouver le goût du plaisir a être ensemble.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un : "Manager du point de vente La Bodeguita" (F/H).

Vous opérerez dans le tout premier comptoir La Bodeguita qui ouvrira en septembre 2022 aux nouvelles halles d’Issy les Moulineaux.

Vos missions :

Véritable gérant.e du point de vente, vous incarnez les valeurs de la Bodeguita et véhiculez l’image de cette nouvelle marqueUne de vos principales missions est d’assurer le bon fonctionnement général du commerce et d’en faire un point de vente incontournable des halles.

Vous participez et inspirez la vie de La Bodeguita : par votre personnalité, votre dynamisme et votre bonne humeur, vous créez une ambiance conviviale et chaleureuse digne des meilleurs bars à tapas d’Espagne…Animé.e par la passion des gens et du secteur de la food, vous garantissez l’attractivité du commerce en veillant à l’achalandage et au respect des produits.

Doué.e d’une forte aisance relationnelle, vous veillez au bon accueil de la clientèle et créez une relation durable avec elle tout en la fidélisantVous avez la responsabilité de votre équipe et de l’organisation de l’activité : développement de l’esprit d’équipe, dynamisme du point de vente grâce à un accompagnement de l’équipe, formation, retour sur les performances de l’offre, etc.

Vous êtes garant.e des bonnes performances des ventes et visez la réalisation des objectifs financiers.

Vous êtes en contact avec les fournisseurs et saurez construire des relations durables et commerciales avec les autres commerçants des halles.

Le profil recherché :

CE QUE VOUS SAVEZ FAIRE

Maîtrise des métiers de traiteur / street food et adaptabilité à la vente sur place et à emporter • Accueil et service des clients. Gestion et animation de l’équipe : plannings, encadrement, formation…Gestion des stocks et des relations avec les fournisseurs et autres commerçants des halles • Relai et communication des informations avec le siège. Procédures de gestion : fichiers caisse, fichiers clients, mouvement de stock, dépôt de liquidités, etc. Respect des normes d’hygiène et de sécurité

QUI VOUS ÊTES

Vous disposez d’une excellente aisance relationnelle. Vous êtes dynamique et exprimez votre personnalitéVous êtes passionné.e par l’univers de la food, vous aimez le contact humainVous êtes polyvalent.e, organisé.e

EXPÉRIENCES REQUISES

Expérience reconnue en tant que responsable de point de vente. Expérience significative dans l’univers culinaire (restaurant, épicerie, foodtruck…)

BON À SAVOIR

Prise de poste dès que possible. Le candidat sera formé dans un premier temps au sein des comptoirs Bellota- Bellota® avant d’intégrer son poste aux halles d’Issy les Moulineaux à partir de septembre.

Rémunération : 2600 € brut par mois + rémunération variable.

Envoyez vos candidatures à mbourrachot@bellota-bellota.com

2600 € brut / mois + rémunération variable

Avantages du poste

Pourboires partagés

Formations professionnelles

Treizième mois

Prime d'intéressement

Flexibilité horaire

Autres avantages en nature

Participation à l'élaboration de la carte

Halles Eiffel Issy les Moulineaux

Comment postuler ?

Email: mbourrachot@bellota-bellota.com

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