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Annonce

Yarzin Sella

Second de cuisine

8/7/2024
Paris

Notre société Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme.

Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work.

Nous recrutons pour notre Laboratoire de Production, un Second de cuisine Production Événementielle (H/F) organisé, dynamique et motivé !

Le Second de cuisine Production Événementielle, avec l'accompagnement du Chef de Production Événementielle supervise la partie Traiteur du laboratoire.

Il/Elle est garant(e) de la production culinaire pour l'activité événementielle de 6 sites client.

Missions principales

- Réaliser les pièces cocktail pour les événements de nos clients en partenariat avec le Chef de Production Événementielle

- Participer à la préparation des plateaux-repas

- Assurer la qualité de la prestation offerte à nos clients

- Assurer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés dans le respect du budget alloué

- Respecter les process d’hygiène et de sécurité

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

- Assurer une bonne communication au laboratoire ainsi qu'avec les différents sites

- Assurer l’entretien du matériel et des locaux

- Encadrer l’équipe cuisine (plongeur, aide cuisine ou extras), organiser le travail de l'équipe, s’assurer de la bonne cohésion et de l’assiduité de l’équipe événementielle

- Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Evénementielle

- Participer aux réunions commerciales et opérationnelles régulières avec les clients, les responsables de site et la Responsable Événementielle

- Garantir la satisfaction client globale

Nos avantages

- Un environnement de travail décontracté

- Participation au transport public

- 4,5 jours de congés supplémentaires par an

- Une mutuelle avec cotisation avantageuse

- Une prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté

- Avantage en nature nourriture

- Jours fériés non travaillés

- Journée de travail sans coupure

- 2 jours de repos consécutifs : vendredi/samedi ou samedi/dimanche