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Pitanga

Sous Chef H/F

24/11/2022
📍 Paris 1er

Pitanga, restaurant / bar brésilien situé en plein coeur du 1er arrondissement est à la recherche d'un sous chef de cuisine.

Une carte simple à mi chemin entre la gastronomie française et la street food brésilienne, élaborée avec des produits de saisons.

Pour responsabilités :

La production culinaire et l'organisation du travail ;Garantir une bonne gestion des stocks ;L'élaboration des plats et une participation dans la création des nouvelles cartes ;Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité ;De formation culinaire, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine brésilienne.

Dynamique, rigoureux(se), vous fédérez vos collaborateurs autour d'un objectif commun, la qualité et la satisfaction de la clientèle.

Autonome, créatif(ve) et précis(e), vous avez une maîtrise des techniques culinaires et disposez de vraies compétences managériales.

Repos Dimanche / Lundi

Comment postuler ? 

Email: book@pitanga-paris.com

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