Le Restaurant ré ouvre ses portes après de longs mois de fermeture. Le concept : Une Brasserie avec des produits de saison et de qualités. L’hôtel se situant au cœur du quartier affaire de Levallois-Perret, il faudra conquérir le cœur et les papilles de nos clients avec une formule adaptée pour eux le midi.
Au sein de notre établissement, vous ferez partie d'une brigade et serez sous la direction du Chef. Vos missions seront les suivantes :
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain,
en fin de service, nettoyer la cuisine
Suivre les fiches techniques mise en place par le Chef
Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
RTT
Programmation :
Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Formation:
CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
Domaine Culinaire: 4 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Avantages du poste
Deux jours de repos consécutifs
Treizième mois
Comment postuler ?
Email: parhrd@evergreen-hotels.com