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Café l'Arrivée

Directeur-Manager H/F

19/1/2024
📍 Clamart 92

RECHERCHE MANAGER - RESPONSABLE DE RESTAURANT/BRASSERIE

Localisation : Clamart, 92

Prise de poste : Mars 2024

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant - brasserie novateur au coeur de la ville de Clamart, nous sommes à la recherche d'un(e) Manager enthousiaste et expérimenté(e) pour construire, former et diriger notre équipe.Ce futur établissement s'engage à offrir une expérience culinaire, alliant produits frais, ambiance accueillante et service de qualité.

Responsabilités :

En tant que Manager de Restaurant-Brasserie, vous jouerez un rôle clé dans le lancement et la gestion quotidienne de notre brasserie. Vos responsabilités comprendront notamment :

  • Superviser le recrutement, la formation et la gestion du personnel de service
  • Créer une ambiance accueillante et chaleureuse pour les clients
  • Développer et maintenir des normes élevées de service client
  • Sourcer les produits et fournisseurs
  • Gérer efficacement les opérations quotidiennes, y compris la coordination avec la cuisine
  • Élaborer des stratégies pour promouvoir les ventes, maximiser la rentabilité et fidéliser la clientèle
  • Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service
  • Travailler en collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels

Qualifications requises :

  • Expérience avérée en tant que Manager de Restaurant-Bar, idéalement dans le secteur de la brasserie
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client
  • Connaissance approfondie des opérations de restaurant et des tendances de l'industrie
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à résoudre les problèmes rapidement
  • Créativité et passion pour offrir une expérience client exceptionnelle

Conditions de travail :

  • Poste à plein temps, horaires flexibles incluant les weekends et les jours fériés
  • Rémunération compétitive basée sur l'expérience
  • Possibilité de contribuer activement à la croissance et au succès de notre brasserie

Comment postuler ?

Si vous êtes un professionnel passionné par l'industrie de la restauration, doté d'une solide expérience en gestion, et prêt à relever le défi excitant de l'ouverture d'une brasserie innovante, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à : contact.mathildebiron@gmail.com

Nous sommes impatients de recevoir des candidatures motivées pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au succès de notre nouvelle brasserie à Clamart.

Téléphone: 0761594010

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