Laïa

Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison13), Laïa est à la recherche d'un.e nouveau Pâtissier.e pour compléter notre team cuisine !

Notre restaurant est caché au milieu d'un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris !
Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c'est une adresse pensée pour 'Sortir de Paris à Paris'.

Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d'un jardin, Laïa s'articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France.

Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques. Notre Chef Alfonso dirige sa cuisine en italien et en français !

Vos petits +

Cadre particulièrement agréable, au sein d'une équipe jeune et dynamique, au milieu d'un jardin, cuisine de plein pied, potager sur le toit.
A l'image d'une vraie famille : bienveillance, confiance et responsabilités
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family.
Laia, 226 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
Début : Dès que possible
Restaurant de 90/100 places ouvert du mardi au samedi
2 continues, 3 coupures
Pourboire en salle et en cuisine

Comment postuler ?

Email: contact@laia-restaurant.com