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Mosugo par Mory Sacko

Responsable de salle H/F

27/4/2023
📍 Paris 14e

Au sein d'un restaurant de confort food de 20 couverts, vous serez responsable de site et ainsi que du service.

MISSIONS - ACTIVITES

Gestion du restaurant

ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d’arrivage de marchandises

ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l’entreprise et les traiter

ð Gestion des plannings opérationnels et respect de la masse salariale

ð Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Gestion de la salle

ð Mise en place de la salle conforme aux réservations.

ð Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle (nappes, couverts, décorations...)

ð Réalisation du service en salle.

ð Surveiller le niveau des stocks

ð Gestion du relationnel client

ð Gestion des problématique ponctuelles liées à la gestion d’un restaurant

Management et animation d’équipe

ð Gestion du planning horaire du personnel selon les informations fournies (heure d’arrivée et de départ, …).

ð Planification de son travail et de celui de son équipe

Responsable BO de la caisse

ð Maîtriser le matériel et les procédures d'encaissement et liées à la vente des services ou avantages.

ð Contrôler des procédures d’accueil, d’encaissement et de gestion des fonds de caisse.

Avantages du poste

Deux jours de repos consécutifs

Primes

Formations professionnelles

Poste évolutif

Comment postuler ?

Email: recrutement@mory-sacko.fr

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